金华火腿是哪里的特产?
金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。
金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
金华火腿是怎么诞生的?
火腿起源于温州地区，温州经常闹水灾，又因为沿海，发大水的时候海水倒灌，等到发大水过后，农民又从避难的地方回来，有些被淹死的猪从泥沙里被挖出来，经过海水里天然亚硝酸盐和氯化钠的处理，就成为了自然的咸肉或者火腿。
据史料考证，金华火腿始于唐，唐代开元年间陈藏器编纂的《本草拾遗》中记载：“火腿，产金华者佳”;两宋时期，金华火腿生产规模不断扩大，成为金华的知名特产;元朝时期，意大利马可波罗将火腿的制作方法传至欧洲，成为欧洲火腿的起源;明朝时，金华火腿已成为金华乃至浙江著名的特产，并被列为贡品;清代时，金华火腿已外销日本、东南亚和欧美各地。
